Confit Oliven sind auch bekannt als “Kalifornien reife Oliven”. Deren bekannteste Karakteristik ist die schwarze Farbe und der süße Geschmack. Die Packung und Sterilisation unterliegen den Stricktesten Hygienestandards. Dank deren niedrigen Salzgehaltes ist diese Olivensorte eine der beliebtesten der Welt.

Diese Oliven verpackt man in Glasgefäße und Metaldosen, und zwar 9lt, A12 (5lt Kapazität), A10 (3,75lt Kapazität), 850ml sowie 425ml.